Paràmetres del producte
Ronda completa IQF Big Eye Scad
Presentació del producte
Ronda completa IQF Big Eye Scad
Busqueu marisc que ofereixi constantment sabor, textura i comoditat? No busqueu més que el nostre Frozen Big Eye Scad (Crumenoftalm selar). Hem construït la nostra reputació a partir d'una promesa senzilla: el que surt de l'oceà arriba a la teva porta en les millors condicions. Per complir aquesta promesa, tots els peixos pateixen una congelació immediata a bord a temperatures prou baixes com per suspendre el temps, conservant la carn delicada, la humitat natural i el caràcter net de l'oceà sense necessitat de cap additiu o tractament. El peix que desemboliqueu a casa és essencialment una instantània d'aquell moment en què va sortir de l'aigua. El seu aspecte és inoblidable-aquells ulls grans, brillants i vigilants dominen la cara, mentre que el cos llarg, prim i metàl·lic capta i reflecteix la llum com una placa de plata polida.
Les nostres zones de pesca es troben exclusivament a les zones fèrtils i-ben gestionades de l'Indo-Pacífic, una regió reconeguda mundialment per produir marisc d'una puresa i un sabor inigualables. El Big Eye Scad que emergeix d'aquestes aigües ofereix una combinació de qualitats única i satisfactòria. La carn és prou substancial i densa com per mantenir-se unida molt bé a la graella o en una paella, però es desfà tendrament quan es menja. El sabor és subtil i dolç, amb zero fangosos i un final net que atreu fins i tot a aquells que solen dubtar sobre el peix. S'adapta sense esforç a adobs atrevits, brous delicats o simplement una mica de sal i una mica de cítrics. Al sud-est asiàtic, milions de cuiners aconsegueixen aquest peix diàriament. A les Filipines, "Matang baka" és el tipus d'aliment bàsic que fixa el menú setmanal, sense passar mai de moda. Al Vietnam, "Cá Tráo" es teixeix en el teixit de la identitat culinària, apareix en innombrables receptes estimades. Aquesta popularitat duradora és la mesura més real de la qualitat. Amb el nostre Frozen Big Eye Scad, obtindreu accés al mateix ingredient estimat, preparat per transformar els àpats habituals en alguna cosa realment memorable.
La nostra empresa
Els nostres Avantatges
El nostre embalatge
Contacta amb nosaltres
Inspirations culinàries globals-Ronda completa IQF Big Eye Scad
França - "IQF Selar"
La cuina francesa abraça aquest peix amb una senzillesa refinada. Gràcies a la tecnologia IQF, els filets individuals passen directament del congelador a la paella calenta, desenvolupant un magnífic dorat daurat en qüestió de minuts. L'enfocament clàssic ésmeunière: ximpleu els filets amb mantega fins que quedin cruixents a les vores, després acabeu amb mantega marró de nou, tàperes picants i un raig de llimona. Per a alguna cosa més delicada, coureen papillote-embolicat en pergamí amb porros tendres, farigola fresca i un raig d'oli d'oliva, de manera que el peix es cofi suaument al vapor amb els seus propis sucs. Una altra opció elegant ésbrandada, on el peix cuit es munta en una crema per untar amb oli d'oliva, all i crema fresca, perfecte sobre pa cruixent.
Corea: "IQF Jeon-Gaeng-I"
Les cuines coreanes valoren aquest peix per la seva capacitat d'absorbir condiments atrevits mentre mantenen la seva estructura intacta. Col·loqueu els filets congelats directamentjjorim-un estofat a foc lent i profundament salat de salsa de soja, gochugaru, gingebre i all-i mireu-los absorbir cada capa de sabor. Per obtenir una profunditat de fum, a la graella els filets directament congelats, raspallar-los amb oli de sèsam fins que l'exterior es carboni lleugerament i, a continuació, servir com aguiamb una salsa d'immersió. El peix també brillakimchi jjigae, on els trossos mantenen la seva forma molt bé, fins i tot mentre el guisat bombolla i s'intensifica.
Brasil – "IQF Xixarro"
La cuina costanera brasilera acull aquest peix amb sabors tropicals vibrants. Posar els filets congelats directamentmoqueca, un deliciós guisat de llet de coco i oli dendê enriquit amb tomàquets, pebrots i coriandre. Per obtenir un menjar còmode cruixent, arrebosseu els filets amb pa ratllat condimentat i fregiu-los fins a la perfecció daurada.peixe à milanesa. Un altre clàssic estimat éspastel de peixe-pastes fregides farcides de peix ratllat, cors de palma i formatge crema.
Etiquetes populars: scad d'ulls grans iqf rodons sencers, fabricants de scad d'ulls grans iqf rodons de la Xina, proveïdors, fàbrica
