AA BQF Moonfish

Nombres bàsics (1 tassa cuita, en escates):

Calories: ~194

Proteïnes: 33 g

Greix total: 6 g

Saturada: 1 g

Monoinsaturats: 2 g

Poliinsaturats: 2 g

Colesterol: 87 mg

Els omega-3 més destacats:

Ració de 4 unces → ~ 1.800 mg d'EPA + DHA combinats

Això és igual al salmó salvatge o les sardines (però sense la fama)

Vitamines:

Niacina (B3): 11,08 mg → nivell de potència alt-

Vitamina B6: 0,3 mg → petit però útil

Vitamina B12: 4,5 mcg → entre les principals fonts naturals

Minerals i electròlits:

Fòsfor: 384 mg (el més alt entre els minerals d'aquest peix)

Seleni: exposició forta

Potassi: 538 mg

Magnesi: 43 mg

Sodi: només 112 mg → sorprenentment baix per a un aliment tan dens-de nutrients

Línia de fons:Unça per unça, el peix lluna és una de les ofertes nutricionals més subestimades de l'oceà.