Verat del Pacífic BQF rodona sencer

Verat del Pacífic BQF rodona sencera

Verat BQF: fresc de l'oceà, tancat en el seu millor moment

El verat és un dels peixos gras més versàtils de l'oceà, que es troba a les aigües de tot el món. Per a la nostra línia IQF, normalment treballem amb espècies premium com el verat atlàntic (Scomber scombrus) i verat del Pacífic (Scomber japonicus) - tots dos apreciats pel seu ric sabor i les seves belles marques naturals.

Amb un cos estilitzat en forma de torpede-, un dors blau profund-negre que s'esvaeix en un ventre blanc platejat-brillant, el verat té una aparença tan sorprenent com deliciosa. La seva carn té una mossegada naturalment tendra i una delicada untuositat que porta un sabor meravellós, la qual cosa la converteix en un favorit per a tot, des de graelles senzilles fins a receptes més aventureres.

Com que el verat és molt perible, la velocitat importa. Aquí és on l'avantatge IQF (Individually Quick Frozen) brilla realment. En congelar cada peça de manera ràpida i individual, capturem la frescor, la textura i el valor nutricional - dels peixos acabats de capturar-per tancar-los al màxim. Emmagatzemada correctament a -18 graus o menys, la verat IQF es conserva perfectament durant 6 o 12 mesos, cosa que us ofereix un element bàsic fàcil de fer durant tot l'any que sempre sap com si vingués directament del mar.