Arrossegament Round Scad

Pesca d'arrossegament rodona (Decapterus maruadsi), també coneguda com a caragol blau, verat o pel seu nom local "peix balang" a algunes parts del sud-est asiàtic, és una espècie pelàgica d'aigua-cálida que forma densos bancs a les aigües costaneres i costaneres del Pacífic Indo-oest. És una de les espècies de captura comercial més importants de la regió, molt atacada tant per la pesca lleugera de cerco com per l'arrossegament a la zona de pesca 61 de la FAO i les aigües adjacents. La nostra pesca d'arrossegament es recull mitjançant operacions professionals d'arrossegament d'aigua mitjana-que treballen els extensos terrenys de mar obert on aquesta espècie s'agrega en grans volums. Aquest mètode de pesca s'adapta específicament al comportament de l'escola pelàgica de l'espècie, ja que permet tirar un volum elevat-coherent que es tradueix directament en estabilitat de l'oferta i preus de mercat favorables per als compradors majoristes.

L'arrossegament d'-aigua mitjana-a diferència dels mètodes de contacte-de fons-s'orienta als peixos que neden per sobre del fons marí, minimitzant les pertorbacions de l'hàbitat i reduint les captures accidentals d'espècies no objectiu-. Els nostres vaixells estan equipats amb sistemes avançats de-monitorització de xarxa i de control-de profunditat que permeten a la tripulació ajustar amb precisió els paràmetres de l'arrossegament en temps real, garantint que l'art funcioni a la profunditat òptima on es concentren les escoles de scad rodones. Aquesta precisió tècnica, combinada amb l'abundància natural de l'espècie, ofereix un subministrament constant-tot l'any que els importadors i els processadors poden dependre d'-un avantatge crític en els segments-del comerç de marisc impulsats pel volum.

Els peixos en si es caracteritzen per un cos aerodinàmic, en forma de fus-, i per una carn ferma i moderadament grassa que s'adapta bé a diversos mètodes de cocció. Immediatament després de l'aterratge, la captura es classifica, es renta i se sotmet a la congelació marina-congelació ràpida en bloc (BQF) o congelada ràpida individualment (IQF)-que bloqueja la frescor natural i preserva la integritat nutricional de la proteïna -conté omega}{14}mega{14}. Disponible en una gamma completa de graus de mida, des de 4–6 fins a 20–25 peces per quilogram, el nostre scad rodó d'arrossegament s'envasa perfectament en cartrons de 10 kg o 20 kg amb proporcions d'esmalt personalitzables per adaptar-se a requisits específics de rendiment. Aquest producte s'aplica àmpliament en la distribució a l'engròs a granel, el processament profund d'aliments (conserves, surimi, boles de peix i productes fumats) i la circulació diària del mercat, i serveix com a opció de marisc principal rendible per al consum massiu a Àfrica, Orient Mitjà i el sud-est asiàtic.