Paràmetres del producte
|
Cloïssa de sang congelada |
|
|
Nom científic |
Scapharca subcrenata |
|
Nom comú |
carn de cloïssa Sang congelada Carn de cloïssa Sang congelada Carn d'espinyol |
|
Talla disponible |
Pes de filet individual: Normalment 5300-500 g, 500-700 g, 700-1000 g, 1000-1500 g) |
|
Formulari disponible |
Sencer (a-shell): Cloïsses congelades intactes dins de les seves distintives closques pesades i nervades. Conserva la màxima frescor i l'autenticitat percebuda. Recomptes normalment especificats per quilogram (p. ex., 40-60 peces/kg, 60-80 peces/kg, 80-100 peces/kg, 100-150 peces/kg) . Mitja-shell: una vàlvula retirada, carn exposada a la closca restant. Ideal per a la brasa, a la brasa o per a presentacions-de valor afegit. Classificat per la mida de la carn i l'estat de la closca. Carn desfetada (carns senceres): Totalment desgranat, netejat i congelat. Disponible en format IQF o bloc. Recomptes especificats per quilogram (p. ex., 80–120, 120–160, 160–200, 200–300) . Banyera (només carn): carns a granel-envasades a granel en tina-alimentària o blocs per a processadors. |
|
Embalatge Comú |
10 kg/ctn o personalitzat |
|
Captura l'origen |
Laizhou Bay, Bohai Bay, Jinzhou (Liaoning) i Huanghua (Hebei) / Altres orígens disponibles a petició |
|
Grau de vidre |
Qualitat premium (Sashimi/Venda al detall-alta): 5%-8% d'envidrament, combinat amb envasos al buit. Maximitza la retenció del color vermell natural i la textura, amb zero pèrdua de descongelació. |
|
Mètodes de congelació |
IQF o BQF |
|
Termini de pagament |
Per TT |
|
Temps de lideratge |
Dins dels 7 dies posteriors al dipòsit |
|
Origen |
Xina |
|
Data de caducitat |
Vàlid durant 24 mesos des de la data de producció |
|
Ús |
Deixeu-lo descongelar de manera natural abans de processar-lo |
|
Direcció |
Assegureu-vos de cuinar bé abans de menjar |
|
Mantenir congelat a -18 graus o menys |
|
Detalls del producte
La carn de cloïsses de sang congelada, és un producte marisc elaborat per desgranar, eviscerar i netejar cloïsses de sang fresques, i després congelar ràpidament per mantenir la frescor. Té una textura tendra i cruixent, un sabor dolç i sucosa i no té sorra-.
Procedent de cloïsses sanguines silvestres-capturades o de granja collides en zones de mar netes.
Flux de processament: Matèries primeres fresques → purga de sorra → neteja → desgranatge i extracció de carn → evisceració → esbandida → congelació ràpida individual (IQF) → classificació i envasat.
Envasat en bosses de buit de PE de grau-alimentari o caixes de colors, protegint contra l'oxidació i la transferència d'olors.
La carn és cruixent, elàstica i naturalment dolça amb un suc ric. Té un sabor fresc oceànic amb un sabor únic "fresc sagnant" (ric en hemoglobina).
Alt en proteïnes, baix en greixos i ric en ferro, zinc i vitamina B12.
Avís d'al·lèrgia: Conté proteïna de marisc, no apta per a persones amb al·lèrgies als mariscs.
Seguretat alimentària: els productes que no són de grau-sashimi s'han d'escalfar a fons (temperatura central superior o igual a 70 graus) per evitar el risc de paràsits o bacteris.
Informació nutricional (mida de la porció: 100 g)
Els nostres Avantatges
Control de qualitat, transferència perfecta dels vaixells de pesca a la fàbrica
Optimització de costos,
Eliminació d'intermediaris
Resposta ràpida, accés directe al mercat mitjançant l'equip intern-
Certificacions
La nostra empresa
Característiques i avantatges del producte
-Commoditat de preparació zero:
La comoditat bàsica rau en quatre aspectes clau: no cal cap-tractament previ, emmagatzematge fàcil, descongelació ràpida i ús versàtil. Estalvia significativament el temps de preparació i els costos laborals, adequat tant per al consum diari domèstic com comercial
aplicacions.
Perfil de sabor suau i dolç; magra, alta{0}}densitat nutricional de proteïnes:
La carn de cloïssa de sang congelada té una textura delicada, tendra i suculenta amb una dolçor de marisc fresc i natural i un sabor suau a umami. Té un gust net i salat sense peix, conservant el seu sabor sucós original i una nutrició rica després de la congelació ràpida, fent-lo deliciós a l'olla calenta, al sofregit-, al vapor i altres estils de cuina. La seva carn és magra, alta en proteïnes i rica en nutrients, amb baix contingut en greixos i abundants aminoàcids essencials, minerals i oligoelements. Combina un valor nutricional excepcional amb un perfil lleuger i saludable, el que el fa apte tant per al consum domèstic diari com per a l'ús comercial.
Matèries primeres versàtils per a un processament posterior:
La nostra carn de cloïssa congelada és una matèria primera versàtil per a un posterior processament. Es cull i es processa en dues hores, es desgrana, es desarena i es congela-per conservar el color natural, la textura ferma i el sabor net. Sense remull químic, blanqueig o retenidors d'humitat. Funciona bé en diverses aplicacions-tallada a daus per farcits de marisc o a rodanxes per a amanides-per menjar-. Talls personalitzats i mides d'envasos disponibles per a cuines centrals o fàbriques d'aliments. El subministrament estable-tot l'any el converteix en un ingredient bàsic ideal per als productes del mar amb valor-afegit.
Etiquetes populars: carn de cloïssa congelada, fabricants, proveïdors, fàbrica de carn de cloïssa congelada de la Xina
