Valor nutricional de Barang (Round Scad)
Barang (scad rodó,Decapterusspp.) és un peix marí dens-nutrient que ofereix beneficis excepcionals per a la salut.
Proteïna{0}}d'alta qualitat:Amb un contingut de proteïnes del 23,6-24,6%, Barang proporciona tots els aminoàcids essencials, especialment rics en lisina (2,1-2,2 g/100 g), per la qual cosa és una opció excel·lent per a la reparació i el creixement muscular.
Àcids grassos omega-3:El DHA i l'EPA junts representen entre el 48,6 i el 50,0% dels àcids grassos totals, donant suport al desenvolupament del cervell, la salut cardiovascular i les funcions anti-inflamatòries.
Perfil mineral ric:Barang està ple de potassi (~4600 mg/kg), magnesi (~420 mg/kg), calci (~316 mg/kg), ferro (~12 mg/kg) i zinc (~8,8 mg/kg), essencials per a la salut dels ossos, el transport d'oxigen i la funció immune.
Baix impacte ambiental:Com a espècie-de creixement ràpid i molt abundant, Barang és una opció de marisc sostenible en comparació amb les poblacions de peixos sobreexplotades.
